Как да използвам Noodle Press 300 тип?
Проверете оборудването:Преди да използвате повърхностното натискане, проверете дали частите са здраво монтирани и дали винтовете са разхлабени, особено ключовите части, като пресоването на ролката и конвейерната лента. В същото време проверете дали има отломки, прах на повърхността на машината, ако е така, той трябва да се почисти.
Включване на захранването:Поставете захранващия щепсел на натискането на тестото в подходящ гнездо, уверете се, че напрежението на захранването е в съответствие с напрежението, изисквано от натискането на тестото, включете превключвателя на захранването на машината и индикаторът на контролния панел на машината трябва да бъде осветено.
Пригответе тестото:В зависимост от вида и количеството макаронени изделия, които искате да направите, пригответе подходящото количество тесто. Твърдостта на тестото трябва да бъде умерена, твърде трудно може да повреди машината, твърде мека ще се придържа лесно към ролката за пресата. Най -общо казано, съдържанието на вода в тестото за приготвяне на юфка е около 40%-50%, което може да се регулира по подходящ начин според усвояването на водата на брашното. Омесете тестото до гладкост, покрийте с влажна кърпа или пластмасова обвивка и оставете да почивате за 15-30 минути, за да направите тестото по -меко и по -лесно за натискане.
Регулирайте разстоянието на ролките:Завъртете регулиращата дръжка отстрани на натискането на тестото, за да регулирате разстоянието на ролката до максимално. Обикновено първоначалното разстояние на новата машина е около 5-10 mm, което може да се прецизира според мекотата на тестото и действителната ситуация.
Поставете тестото в:Отворете превключвателя за конвейер, нарежете тестото на подходящия размер на блока, ширината обикновено е не повече от две трети от захранващия порт на пресата на тестото, а дължината е около 10-15 cm. Поставете леко парчетата на тестото върху конвейерната лента и им оставете автоматично да преминават между ролките.
Първа преса:Когато тестото преминава през ролката за натискане, първоначално се натиска в лист за тесто. В процеса на натискане на повърхността обърнете внимание на посоката на тестото, за да се уверите, че то се предава равномерно през ролката на пресата, за да избегнете ситуацията на дебела от едната страна и тънка от другата. Ако тестото се заблуди, позицията на захранването или скоростта на конвейерната лента могат да се регулират по подходящ начин.
Множество натискане:Извадете първия натиснат лист, сгънете го наполовина и го поставете в средната повърхност на налягането на тестото отново, повторете това 3-5 пъти. Всеки път, когато повърхността се натиска, разстоянието между ролките на пресата може постепенно да се намалява според дебелината на повърхността, обикновено намалено с 1-2 mm всеки път. Чрез натискане на повърхността няколко пъти повърхността може да бъде направена по -гладка и по -пластична.
Регулирайте дебелината:Когато листът достигне желаната дебелина, спрете да регулирате разстоянието на пресата. Най -общо казано, дебелината на повърхността за приготвяне на обикновени юфки е около {{0}} mm, а дебелината на повърхността за приготвяне на кожата на Wonton е около 0. 5-1 mm, което може да се определи според действителните нужди.
Операция:Поставете натиснатото тесто в резачката за юфка и изберете различни инструменти за рязане според нуждите, като широк нож, фин нож и др. Включете превключвателя на резачката и листът ще бъде нарязан на юфка със съответната ширина.
Изключете силата:След като приключите с повърхностното натискане на работата, първо изключете превключвателя на конвейерния лента и превключвателя на резачката на повърхностната натискане на машината и след това изключете превключвателя за захранване и изключете захранващия щепсел.
Почистете машината:Преди машината да се охлади напълно, почистете тестото и брашното, оставено на тестото притискане навреме. Можете да използвате мека четка или влажна кърпа, за да избършете леко части като пресовани ролки, конвейерни ленти и режещи инструменти, но внимавайте, за да избегнете водата, влизаща в двигателя и електрическите части. За някаква упорита повърхностна мръсотия можете да използвате малко количество ядлива алкална вода или специален препарат за избърсване, след което да избършете с вода.
Съхранение:Поставете почистеното преса за тесто на сухо и вентилирано място, за да избегнете влага и ръжда. Ако не се използва дълго време, може да се нанесе тънък слой масло за готвене върху части като ролки за преса и режещи инструменти, за да се предотврати ръждата.
Когато използвате пресата от тесто 300, тя трябва да се извърши в строго съответствие с оперативните процедури, за да се избегне телесна повреда или повреда на машината поради неправилна работа. Ако срещнете повреда по време на употреба, захранването трябва да бъде отрязано навреме и да се свържете с персонала за професионална поддръжка за поддръжка.